Producten

De Citroen meringue rondo bestaat uit citroencoulis, wat in combinatie met luchtige Zwitserse room op een sloffenbodem zorgt voor een frisse smaak. De rondo is afgewerkt met licht gebrand Italiaans schuim. 

De Champagne-aardbei rondo heeft een knapperige sloffenboden, met daarop een zachte bavaroise van champagne en een vulling van aardbei jam. We gieten de rondo af met aardbei gelei, wat zorgt voor een prachtig roze kleur. 

Onze Chocolade-caramel rondo heeft een heerlijke sloffenbodem, met daarop smeuïge chocolademousse. De kern is gevuld met een zachte caramelvulling. De rondo is afgewerkt met een laag chocoladegelei. 

De stoofpeer rondo bestaat uit een heerlijke sloffenbodem met stoofperen frutti en kaneelbavaroise. Deze rondo is afgewerkt met een druppel caramel.

Een tartelette met een romige pistache bavaroise vulling, een krokante bodem en een afwerking met pistachenootjes